L'Altitude

Au K2 Altitude, Guillaume Duchemin et Davide Sessa signent une carte de cuisine française de tradition. Ces plats, incontournables, entrés dans le Panthéon culinaire mondial, résonnent dans l’imaginaire des gourmets du monde entier. Cuisine mythifiée, cuisine fantasmée, la cuisine française a toujours su se réinventer. Nous vous offrons, au restaurant L’Altitude, les interprétations contemporaines de ces plats entrés de plein pied dans l’histoire de la grande tradition culinaire française. Les desserts, eux-aussi imaginés comme un hommage à cette cuisine historique mais tellement vivante, sont signés Sébastien Vauxion.