Le Sylvestre

Au sein de l’Hôtel Les Grandes Alpes, le restaurant deux étoiles au Guide Michelin Le Sylvestre offre une expérience gastronomique exceptionnelle qui marie tradition alpine et créativité culinaire.

Le menu du Sylvestre est une véritable invitation au voyage, évoquant les saveurs des Alpes européennes — France, Suisse, Italie — tout en rendant hommage aux régions de la Provence et de la Méditerranée, chères au Chef Sylvestre Wahid.

Le restaurant propose une atmosphère exclusive avec seulement quatre tables, offrant ainsi une expérience culinaire intime et personnalisée. La salle à manger, ouverte sur la cuisine, est ornée d’un plafond velouté et texturé rappelant les sommets enneigés, créant un cocon élégant où chaque détail est pensé pour le confort des convives. ​